커피의 탄생과 확산에 대한 흥미로운 이야기가 많이 있습니다.
고종 황제의 커피 이야기는 영화 ‘가비’로 만들어졌고, ‘커피 칸타나’를 만든 바흐의 이야기도 흥미롭다.
“바바 부단”이라고 부를 수 있습니다.
16세기에 커피는 귀중한 상품이었으며 주로 아라비아 반도에서 재배되고 소비되었습니다.
그러나 유럽 상인들이 새로운 땅을 탐험하고 무역로를 확장하기 시작하면서 커피는 세계의 다른 지역으로 퍼지기 시작했습니다.
커피는 17세기에 “바바 부단(Baba Budan)”이라는 청년이 예멘에서 커피 원두 7개를 밀반입하여 고향 인도 근처 언덕에 심으면서 아라비아 밖의 새로운 영토로 처음 퍼졌습니다.
이 행위는 오늘날 세계 최고의 커피를 생산하는 인도 커피 산업의 탄생에 기여했다고 합니다.
“바바 부단”은 메카와 예멘을 여행하면서 커피를 처음 맛본 수피 성인이자 순례자였습니다.
그는 커피에 매료되어 집으로 가져가기로 결정했습니다.
그러나 당시 커피는 귀중한 상품으로 여겨졌기 때문에 오스만 제국은 커피 나무와 씨앗의 수출을 금지했습니다.
Baba Budan은 금지령을 피하기 위해 예멘에서 가슴에 7개의 커피 원두를 밀반입했습니다.
그런 다음 그는 인도 남부의 작은 마을인 Chikmagalur의 언덕에 커피나무를 심었습니다.
시간이 지남에 따라 커피가 인도에 퍼지기 시작했고 인도 전역에 농장이 생겨났습니다.
그러나 Baba Budan에 의해 인도에 소개된 커피는 여전히 풀바디한 맛과 향으로 존경받고 있습니다.
그가 인도에 소개한 품종은 현재 Arabica Baba Budan으로 알려져 있으며 전 세계 커피 애호가들이 찾고 있습니다.
오늘날 Chikmagalur의 언덕에는 세계적으로 유명한 다양한 프리미엄 커피를 생산하는 인도 최고의 커피 농장이 있습니다.
인도의 커피 산업은 농부와 수출업자의 주요 수입원일 뿐만 아니라 인도의 문화적, 사회적 환경을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다.
Baba Budan의 유산은 인도에 남아 있으며 인도 커피 산업의 선구자이자 영웅으로 추앙받고 있습니다.
1950년대에는 커피 산업에 대한 그의 공헌을 기념하기 위해 Chikmagalur 마을에 Baba Budan의 동상이 세워졌습니다.
오늘날 이 동상은 매년 수천 명의 사람들을 끌어들이는 인기 있는 관광 명소입니다.
결론적으로, Baba Budan의 이야기와 그가 인도에 커피를 소개한 이야기는 혁신, 투지 및 인내에 대한 매혹적인 이야기입니다.
이 이야기는 인간의 호기심과 새로운 영역을 개척하려는 열망의 힘에 대한 증거이며, 세계 역사와 문화를 형성하는 데 있어 커피가 수행한 역할을 상기시키는 역할을 합니다.