땅콩은 전 세계적으로 널리 소비되는 콩과 식물입니다.
남아메리카가 원산지이지만 현재는 미국, 중국, 인도 등 여러 나라에서 재배되고 있습니다.
땅콩은 인기 있는 스낵 식품이며 땅콩 버터, 사탕 및 소스를 포함한 다양한 요리법에도 사용됩니다.
땅콩은 단백질, 건강한 지방, 섬유질, 비타민 E, 마그네슘, 칼륨을 포함한 여러 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
자유 라디칼로 인한 손상으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제가 포함되어 있습니다.
땅콩으로 만든 가장 유명한 제품 중 하나는 볶은 땅콩을 갈아서 부드러운 페이스트로 만든 스프레드인 땅콩 버터입니다.
땅콩 버터는 샌드위치, 스무디, 구운 식품의 일반적인 재료이며 종종 과일과 채소의 딥으로 사용됩니다.
연구에 따르면 땅콩과 땅콩 버터를 정기적으로 섭취하면 심장병 위험 감소, 콜레스테롤 수치 개선, 체중 감소 촉진 등 많은 건강상의 이점이 있습니다.
그러나 모든 견과류와 마찬가지로 땅콩도 칼로리가 높기 때문에 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.
땅콩을 고명으로 사용: 잘게 썰거나 으깬 땅콩을 샐러드, 수프, 볶음 요리, 카레에 뿌려 바삭한 식감과 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.
땅콩버터 만들기: 땅콩버터는 푸드 프로세서와 볶은 땅콩만 있으면 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
꿀, 계피 또는 코코아 가루를 추가하여 개인화하십시오.
볶음에 땅콩 추가: 땅콩은 볶은 야채와 고기에 만족스러운 크런치를 더합니다.
완전히 익을 때까지 볶음에 땅콩 한 줌을 추가하기만 하면 됩니다.
satay 소스 만들기: Satay 소스는 동남아시아 요리에서 인기 있는 디핑 소스입니다.
땅콩, 코코넛 밀크 및 향신료로 만들어지며 구운 고기의 마리네이드 또는 야채 딥으로 사용할 수 있습니다.
땅콩으로 굽기: 땅콩은 쿠키, 브라우니, 케이크와 같은 다양한 구운 제품에 사용할 수 있습니다.
글루텐 프리 레시피를 위해 통째로 사용하거나 잘게 썰거나 밀가루로 갈아서 사용할 수 있습니다.
땅콩 크럼블 만들기: 땅콩 크럼블은 설탕을 캐러멜화하고 볶은 땅콩과 혼합하여 만든 고전적인 사탕입니다.
바닐라, 계피 또는 바다 소금으로 맛을 낼 수 있습니다.
튀김에 땅콩 기름 사용: 땅콩 기름은 발연점이 높아 튀김에 적합합니다.
닭고기, 생선, 야채, 심지어 도넛을 튀기는 데 사용할 수 있습니다.
풍부하고 고소한 풍미와 다재다능함으로 인해 땅콩은 짭짤한 요리에서 달콤한 요리에 이르기까지 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.